เครื่องดื่มเย็นๆ บ้านเราอบอ้าวไปด้วยไอร้อนเกือบทั้งปี ยิ่งช่วงก่อนฤดูฝนยิ่งแล้วใหญ่ อากาศอบอ้าวจนไม่กล้าออกจากห้องแอร์เลย หาเครื่องดื่มน้ำหวาน แอลกอฮอล์ โซดา ฯลฯ มานั่งดื่มสักแก้ว
มาแนะนำสูตรเครื่องดืมกันหน่อยค่ะ ให้เพื่อนเอาไปทำดูน่ะค่ะ
จินสลิง (Gin Sling)
ส่วนผสม
1.จิน (Gin) 1 ½ ออนซ์
2.น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
3.น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
4.น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์
5.น้ำโซดา และน้ำแข็งก้อนเล็ก
6.มะนาวฝานแว่นบาง ๆ สำหรับตกแต่ง
7.เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง
8.ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำแข็งก้อน ¾ ของแก้วสลิง ลงในเชคเกอร์
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกรอ์ ยกเว้นโซดา
3. เขย่าแรง ๆ เร็ว ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. รินส่วนผสมพร้อมน้ำแข็งใส่แก้วสลิง รินน้ำโซดาใส่ด้านบน
5. ตกแต่งด้วยด้วยมะนาวฝานแว่น ใบสาระแหน่ และเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด
เชอร์ลีย์ เทมเปิล (Chirley Temple)
ส่วนผสม
1.น้ำหวานกลิ่นทับทิม 1 ½ ออนซ์
2.น้ำหวานกลิ่นเชอร์รี 1-1 ½ ช้อนชา
3.มะนาว 1 ชิ้น
4.น้ำอัดลมกลิ่นเลมอน
5.น้ำแข็งหลอด
6.เชอร์รีในน้ำเชื่อม สำหรับตกแต่ง
7.มะนาวฝานแว่น สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำแข็งหลอดให้เต็มแก้ว
2. ใส่น้ำหวานกลิ่นทับทิม เติมน้ำอัดลมกลิ่นเลมอนให้ต่ำกว่าขอบแก้ว 1 นิ้ว
3. ใส่น้ำหวานกลิ่นเชอร์รี บีบมะนาว คนด้วยช้อนเบา ๆ ตกแต่งด้วยเชอร์รีและมะนาวฝานแว่น
ค็อกเทล กรีน ซี (Cocktails Green Sea)
ส่วนผสม
1.กีวีปั่น 30 กรัม
2.น้ำกีวี 2 ออนซ์
3.น้ำมะนาว 1 ออนซ์
4.น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
5.บลู กรีนนาดีน ½ ออนซ์
6.น้ำแข็ง 1 แก้ว
7.มะนาวฝานแว่นบาง ๆ สำหรบตกแต่ง
8.ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
2. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานแว่น และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 37 ฉบับที่ 529 มิถุนายน 2556
0 comments:
Post a Comment